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[NEW tech NEW trend] 뉴스 한가득 한가위 선물

어린이용 앞치마와 요리사 모자, 특급호텔식 토마토 파스타 요리법과 재료. 서울 여의도 콘래드 호텔이 올 추석 선물로 내놓은 ‘콘래드 주니어 셰프 시그니처 세트’(12만원)다. 올

중앙일보

2015.09.18 00:03
[2015 챌린저 & 체인저] “참치액 써봤수?” 아줌마들 입소문 타고 ‘차줌마’까지

지난 30일 경북 상주의 한라식품 공장에서 이재한 대표가 참치액의 빛깔 등 제품을 점검하고 있다. 훈연참치(가쓰오부시)와 다시마·무·감초 등이 혼합된 독특한 맛과 사용의 편리함 때

중앙일보

2015.07.06 00:02
"참치액 써봤수?" 아줌마들 입소문 타고 차줌마 까지

참치액젓을 전문으로 생산하는 한라식품 이재한 대표가 경북 상주 공장에서 액젓이 용기에 주입되는 과정을 살펴보고 있다. 상주=프리랜서 공정식 국내 조미료 시장은 화학조미료, 멸치와

중앙일보

2015.07.05 18:11
부자를 위한 랩어카운트

서울에서 15년째 상가 임대사업을 하고 있는 박재수(52)씨는 보유 자산이 30억원 넘는 자산가다. 지난 5년간 월 1000만원씩 넣었던 정기적금의 만기가 7월로 다가와 이 목돈

중앙일보

2015.06.30 00:00
다양한 팜파티 프로그램

팜파티에선 친환경 먹거리를 즐기고 자연공예 등 다양한체험을 할 수 있다. 1 직접 채취한 산나물로 만든 뷔페 2 폐통나무로 화분 만들기 3 대나무로 만든 활·화살·화살통 4블루베리

중앙일보

2015.06.23 00:00
셰프 컬렉션과 함께하는 건강한 식탁 > 샘킴 셰프

샘킴 셰프가 삼성 셰프 컬렉션을 활용한 식재료 보관법에 대해 설명하며 환하게 웃고 있다. 서울 강남구 신사동에 있는 이탤리언 레스토랑 ‘보나세라’의 총괄셰프 샘킴. JTBC의 예능

중앙일보

2015.06.23 00:00
미스 비키니 1위 홍주연씨

‘미스 비키니’ 홍주연 선수는 평소 대상 청정원 순창 100% 현미 태양초고추장같이 현미로 만든 고추장을 활용한 매운 음식을 즐기면서 탄력 있는 몸매를 유지한다. 노출의 계절이 다

중앙일보

2015.05.19 00:00
[송정 기자의 Eat, Play, Love] 3000원으로 특급호텔서 한잔하기

더 플라자 `2015 가든 페스트` 소개팅을 주선할 때 유독 신경쓰는 게 있습니다. 바로 계절입니다. 날씨 좋은 봄·가을에 소개팅을 주선하면 성사될 확률이 높다는 걸 경험상 깨달았

중앙일보

2015.05.12 15:18
발효음식의 왕 식초 … 숙취·피로 해소, 다이어트 효과까지

식초는 자연이 만든 음식이다. 한 차례 발효한 술을 또다시 발효·숙성시켜 만든다. 술로부터 만들어지는 특성 때문에 세계 각국을 대표하는 명주가 그 나라를 대표하는 식초의 모태가

중앙일보

2015.04.27 00:01
재계 3.0시대 (2) 외식업계 - 외식업, 재계 2·3세의 각축장이 되다

[포브스 코리아] 재계 2·3세들이 한계에 다다른 기존 사업에 비해 성장 가능성이 높은 외식업에 주목하고 있다. 비교적 적은 자본으로 진입이 용이한 것도 진출 이유다. 이미 해외에

온라인 중앙일보

2015.03.17 00:01
쉽게 만들어 든든히 먹는 브런치

[레몬트리] 아침 겸 점심으로 든든히 먹이는 영양을 함께 챙긴 인스턴트 메뉴. 브리치즈견과류식빵과 유자청라테 “견과류를 빵에 넣으면 아이들이 곧잘 먹어요. 식빵 만들 때 브리치즈를

온라인 중앙일보

2015.02.27 00:05
탄탄면 맛있게 즐기는 레시피

시중에 판매되고 있는 탄탄면은 요리를 못하는 초보 주부, 이색 음식을 맛보고 싶은 직장인 등 모두가 손쉽게 만들 수 있다. 기본적인 조리 방법 외에 토핑을 더하고 국물 맛을 달리하

중앙일보

2015.02.03 00:00
[요즘 웰빙가에선] 프리미엄 김밥의 한계

“애들 건강 생각해서 과자나 음료수 모두 유기농만 먹이고 있는데요. 왜 아이가 간 검사 수치가 높죠? 술을 마시는 것도 아닌데….”필자의 비만클리닉에 고도비만인 자녀를 데리고 온

중앙선데이

2015.02.01 01:49
[요즘 웰빙가에선] 프리미엄 김밥은 진정한 건강식인가?

박경희 한림대 성심병원 가정의학과 교수“애들 건강 생각해서 과자나 음료수 모두 유기농만 먹이고 있는데요. 왜 아이가 간 검사 수치가 높죠? 술을 마시는 것도 아닌데…” 필자의 비만

중앙일보

2015.01.31 11:50
뜨끈뜨끈한 아침밥

중국식 달걀수프 “달걀의 부드러운 맛과 토마토의 새콤한 맛이 어우러진 수프예요. 달걀을 풀어 넣어 아침에 훌훌 마시기 좋지요. 토마토는 통조림 대신 생토마토를 사용해도 돼요. 단

온라인 중앙일보

2015.01.02 00:05
감사의 마음 담아 음식 선물

감사의 마음 담아 음식 선물 모임 많은 연말연시. 모임에 가기 전, 소중한 사람들이 행복하고 건강하길 바라는 마음으로 좋은 음식 선물 하나 챙겨 보는 건 어떨까. 참기름, 들기름,

온라인 중앙일보

2015.01.01 00:05
조선시대 이야기 담은 요리·칵테일

다이닝 바 ‘루’는 직접 개발한 레시피의 요리와 칵테일을 판매한다. 국산 재료를 바탕으로 서양식 조리법을 활용해 만든 퓨전 요리가 많다. 요리와 칵테일마다 조선시대에 얽힌 이야기를

중앙일보

2014.12.16 00:00
레디큐와 함께하는 '테이스티 서울 회식 지도'

12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격·

중앙일보

2014.12.02 00:00
미인 온천에 맛·쇼핑까지 이곳 가면 여자들 물 만난다

1 일본의 3대 미인온천으로 유명한 우레시노.[사진 일본정부관광국] 일본 사가(佐賀)현의 우레시노(嬉野)는 여자의 마음을 헤아리는 여행지다. 목욕만 해도 부드러운 피부를 가꿀 수

온라인 중앙일보

2014.11.30 00:05
맛있다! 프리미엄 김밥

동네마다 한 집 걸러 김밥집이 있는 가운데 변신을 꾀하는 프리미엄 김밥집이 늘고 있다. 먹어보니 맛도 좋지만, 들어가는 재료부터 프리미엄급이다. 분식당 연어 김밥은 참치 김밥의 식

온라인 중앙일보

2014.11.26 00:05
한정식집 추천해 주세요 추첨 후 선물 드립니다

江南通新이 맛집 전문가와 관련 유명 블로거 등에게 추천을 받아, 중복 언급된 상위 리스트를 독자 여러분에게 알려드립니다. 그 중에 한 곳을 골라 알려주시면 가장 많은 표를 받은 맛

중앙일보

2014.11.26 00:01
'슬로푸드'로 주목 받아

선재 스님은 홍시로 단맛을 내고 좁쌀을 넣어 발효시킨 좁쌀알타리김치를 선보이며 “제철 채소로 만들어야 김치의 맛이 완성된다”고 말했다. 김장철이 돌아왔다. 염분 섭취를 줄이려는

중앙일보

2014.11.12 01:02
선재 스님이 추천하는 네 가지 김치 레시피

일반 김치가 소금과 젓갈을 사용해 짭조름한 맛을 살리는 것이 핵심이라면 사찰 김치는 간장과 된장, 제철 채소와 과일을 활용해 신선한 맛을 살리는 것이 핵심이다. 제철 채소와 제

중앙일보

2014.11.12 00:49
간장게장집 추천해 주세요 추첨 후 선물 드립니다

江南通新이 맛집 전문가와 관련 유명 블로거 등에게 추천을 받아, 중복 언급된 상위 리스트를 독자 여러분에게 알려드립니다. 그 중에 한 곳을 골라 알려주시면 가장 많은 표를 받은

중앙일보

2014.11.12 00:01